På lördag står jag på bondens marknad på Katarina Bangata igen. Jag tar med mig korvarna vi gjorde igår – en rå grovmalen apelsinkorv som är väldigt god i en tomatsås till pasta, tro det eller ej, en mild köttsmakande värmebehandlad finmalen boudin blanc med salvia, piplök och libbsticka från trädgården och de klassiska små Nürnberger Rostbratwürstchen som vissa klämmer i sig till frukost. Jag kommer också att ta med mig det jag har kvar av bacon, leverpastej, rillettes, höstflott, isterband och styckdetaljer samt lite lufttorkat. Men självklart så lämnar jag lite i gårdsbutiken också. Än så länge är det lite oklart vem som kommer att stå med mig på marknaden, men jag hoppas att det löser sig.
Kristofer
